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漢方セミナー

2008/06/16
前回訪れた、10zenでランチをして以来
漢方ブームが私の中で発生!

土曜日10zenへ再びランチへ

souplunch.jpg


今回はお昼時に行ったので、お店の中はお客さんがいっぱい。
けどやっぱりスープランチは美味しかった~☆



今回ももちろんごはんをおかわりして
お腹をいっぱいに満たした後は、
同敷地内にある漢方スクールで
中国茶芸のセミナーを受けてきました。


今回のテーマは「プーアル茶」

プーアル茶が属するお茶の分類は黒茶というものなのですが、
黒茶の特徴から種類、効用、お茶の入れ方やレシピまで
盛りだくさんの内容を学んできましたw

先生は本場中国人の方だったのですが、
進むスピードがはやいはやい!!


お茶を作っては試飲、作っては試飲・・・
お茶を飲んだりお湯を入れたり、メモをとったり
忙しい2時間。。
終わる頃にはお腹もタプタプでした(^_^;)

けどこういう内容を学ぶのは初めてだったので
楽しかった~!

セミナーで教わったレシピのなかで
とても美味しいメニューがあったので、載せてみます。


≪プーアルミルクティー≫

●材料
・プーアル茶葉 3g
・エバミルク 20cc
・クコの実 8粒
・角砂糖 1個


[事前準備]
ティーカップ(湯のみでも)にはお湯を入れ器を温めておきます。

①ティーポットにプーアル茶葉&お湯を入れ30秒程置いたら、お湯を捨てる。
(この作業を洗茶と呼び、おいしいお茶を入れる大切な工程です)
②再度ティーポットにお湯を入れ、2分程蒸す。
③ティーカップのお湯を捨て、角砂糖を入れる。
④ティーポットに作ったプーアル茶をティーカップに注ぎ
角砂糖を溶かす。
⑤エバミルクを入れ混ぜ、クコの実を散らし出来上がり♪



とっても簡単なので、興味のある方はぜひ
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20:43 休日 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
漢方は痩せるっても
聞きますよね~
明日から福島も雨…
晴天続きだったけど
梅雨に入るみたいです。

fumityは休日の過ごし方が上手ですね!
Thanks for Comment
≫しぃちゃん

漢方はデトックス効果とがあるものもあるから、それで痩せるのかも☆

梅雨はほんと憂鬱だよね~(+_+)
休日は雨でも楽しめるようなトコに行ったり、お家で最近はDVDだよん☆

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